ブルーベリー＆クレマチス桃とイチジクのミックスジャムを作りませんか

桃とイチジクのミックスジャムを作りませんか - 2007.09.07.Fri / 09:29

昨年はあちこちのブログコメントで、美味しい、美味しいと書いたのですが、またそのシーズンが来ました。
本当に美味しいですから、まだの人は作ってみてくださいね。

レシピ：
桃　1個
イチジク　４～６個ほど（１パックかな）
グラニュー糖　果物重量の２～４割
レモン　入れない
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桃は皮を剥く、種をとる。（当然か）
桃の銘柄はなんでも良いです。
イチジクは皮を剥く。
長期（１年とか）常温保存なら砂糖を多め（４割）にする。（瓶は消毒要）
冷凍保存なら砂糖少なくて良いです。
１ヶ月ほどで食べるなら、砂糖少なめで冷蔵庫保存でよいです。

我が家はご近所から完熟イチジクを頂けることになっていますので、イチジク待ちの状態で、まだ作っていません。

香りがいいですから、是非この週末に作ってみてください。
感想も知りたいです。

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別件ですが、Berryさんへが
「9月9日に放送される「所さんの目がテン」のブルーベリー特集の内容が公式ＨＰに出てました。」
と記事を書かれています。
「ジャムに向いているブルーベリーはカナダにしかないということ。」という内容らしいですよ。必見ですぞ。

http://blueberryn.exblog.jp/
http://www.ntv.co.jp/megaten/

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Comment to this entry

リンクありがとうございます。

イチジクだけのジャムなら作っています。
イチジク７００ｇ、砂糖１００ｇでも美味しく食べられます。
最初は７００ｇに150ｇ入れたんですが家族がまだ甘すぎるということで減らしました。
日持ちはしませんがたっぷりジャムをのせて食べられます♪
桃入りは来年やってみます！

★ From Berry

2007.09.07.Fri / 19:08 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

今年もこの時期が来たのですね～
桃との組み合わせは初めてです
先に書かれていらっしゃるBerryさんと同じ無花果だけで作ります。
今年はまだ作っていないので挑戦してみたいです♪

★ From hacchi

2007.09.07.Fri / 19:41 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

Berryさんへ

「所さんの目がテン」のブルーベリー特集を多くの方に知らせたくて、リンクさせてもらいました。
イチジクジャム作られたのですね。
甘すぎるということは、イチジクが相当甘いのですね。
ジャム作りの本では500gに120gでした。
イチジクジャム単独でも美味しいですよね。

★ From ブルーマチス